Лет 7 назад работал в одной конторе, мы там печатали книги для различных иностранных организаций, типа "врачи без границ" и т.д. Так вот прикол в том был, что выгодно было купить 5 принтеров лазерников и напечатать на них эти книги Ч.Б. потом сшить все это и т.д. и принтеры себе оставить в подарок

)))
В другой компании уже надо было на новый год напечатать лого на конверты и т.д. сумма в полиграфический фирмах была такой, что также было выгоднее купить струйник и в печатать это лого на конвертах

и струйник также оставить офису в подарок и т.п.
Что хочу сказать этим, малый тираж книги не позволит ее печатать на офсете, поэтому обычные типографии даже браться за это не будут, так что печатать придется либо на Ризо, на цифре или опять таки на лазернике.... так что цена будет не малой. Также важно знать цветная книга или ч.б. какой тип обложки и т.д. Пусть вам дадут цены, а вы сравните расход на принтер, на бумагу + переплет (это дешево), может так получится что выгоднее будет купить принтер и напечатать все самим, а обрезку и переплет уже сделать в типографии.